レシピ詳細
材料
（4～5人分）
○もつ（牛または豚）：800g
※もつ煮用ホルモンミックスが便利です。
○「肉のハナマサ」もつ煮のたれ：1本
○お好みの具材：
にんじん、ごぼう、
こんにゃく、じゃがいも等
- 1
もつの下処理（茹でこぼし）をします。
たっぷりのお湯にもつを入れて1～2分茹でたら湯を切ります。- 2
湯を切ったもつをお湯で1～3回洗います。
上記作業を1～2回程度行ってください。- 3
「肉のハナマサ」もつ煮のたれ１に対して水４を加えて煮込みます。
もつ煮のたれ１本で800g程度のもつの味付けができます。
- ポイント
お好みの具材を下ゆでし（3）に加えても美味しく召し上がれます。
- ※
お肉など生ものは十分に加熱してからお召し上がりください。
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